RISTORANTE
La nostra cucina è in grado di preparare piatti locali, regionali, italiani, internazionali.
Su prenotazione siamo a disposizione per la preparazione dei più sofisticati menù, particolarmente adatti per compleanni, riunioni famigliari, piccoli meeting, matrimoni.
Quotidianamente i piatti proposti rispondono ai requisiti della nostra tradizione: garantita genuinità e qualità dei prodotti utilizzati, serietà professionale ed esperienza dei cuochi.
Fa garanzia della qualità l’esperienza di oltre 90 anni di ristorazione, la soddisfazione e la fidelizzazione della stimata clientela italiana e internazionale che frequenta l’Albergo.
Il pranzo, la cena e la prima colazione sono serviti in giardino, sul terrazzo o nell’apposita sala.
Nel caso fosse desiderato possiamo organizzare una saletta riservata.
L’atmosfera dell’ambiente e la qualità del servizio rendono particolarmente piacevole e romantico il nostro ristorante ed anche il costo risulta contenuto: il tutto è certamente vantaggioso e sicuramente confrontabile con quanto offerto altrove.
La cantina può offrire dal buon vino rosso o bianco di garantita provenienza servito in caraffa, alle migliori etichette offerte dalla produzione italiana e straniera.
CHEF
In cucina lo chef, originario del paese di Lenno, cresciuto in una tradizione famigliare di cuochi che hanno lavorato in grandi alberghi e sulle navi da crociera, si interfaccia quotidianamente con una figura professionale di consulenza tecnica. La parte della cottura è affiancata dall’alta tecnologia dei nostri forni di ultima generazione, e la parte estetica della presentazione dei piatti è sempre molto ricercata e attenta all’abbinamento dei colori nel rispetto dei prodotti freschi e di stagione.
L’aiuto del secondo chef è determinante nella preparazione della linea del buffet, ricco di antipasti di pesce, carni fresche in salsa tonnata, marinate o cotte a bassa temperatura, dei primi piatti di pasta fresca fatta in casa e nella preparazione dei dessert.
